¡Hola! Soy Manuela, soy Nutricionista y Health Coach, especialista en Nutrición Funcional, Preventiva e Integral
Como nutricionista, mi objetivo es ser esa guía y mentora que te ayudará a obtener el conocimiento y las herramientas necesarias para que tomes mejores decisiones respecto a tu salud y alimentación.
Te acompañaré en el camino de descubrir y crear tu propia alimentación, para que de manera consciente e intuitiva vuelvas a conectarte con tu cuerpo y con tus necesidades particulares de nutrición y metabolismo.
Como health coach, mi rol es el de apoyarte, motivarte y hacerte responsable de tu palabra durante este proceso de transformación. Juntos, evaluaremos las causas fundamentales que podrían estar afectando tu salud y buscaremos soluciones efectivas a corto, mediano y largo plazo.
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¿Sufres de exceso de peso, inflamación, baja energía o problemas en la piel? Estos síntomas pueden ser causados por un desbalance nutricional y/o problemas de salud como estrés crónico, trastornos digestivos, metabólicos u hormonales.
Te guiaré en un proceso de cambio positivo, sencillo y gradual, que te ayudará a sanar, restaurar y optimizar tu cuerpo de forma integral.
Mis Estudios Profesionales
Desde pequeña, mi curiosidad innata por los organismos vivos, la naturaleza y los sistemas biológicos implicados en ella, me llevó a estudiar Biología en la Universidad Simón Bolívar de Caracas, Venezuela.
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Tras finalizar mis estudios de Biología, decidí cursar una Maestría en Biología Aplicada a las Ciencias de la Nutrición, ofrecida por l'Università degli Studi di Milano, en Italia. En esta maestría, mi investigación se centró en la ciencia de los alimentos, sus nutrientes y sustancias bioactivas, así como en los procesos fisiológicos, químicos y metabólicos implicados en la nutrición humana. Todo esto con un particular interés en la Dieta Mediterránea.
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No obstante, tras varios años de experiencia como nutricionista, sentí la necesidad de complementar mi formación cientifíca con herramientas de coaching que me permitieran ayudar a mis pacientes de una manera más integral. Con esta meta en mente, me certifiqué como Health Coach por el Institute for Integrative Nutrition of New York (IIN), lo que me dió la oportunidad de re-descrubrir la nutrición desde una perspectiva más holística y conciente, en donde se toma en cuenta no solo las bases científicas de la nutrición sino todas aquellas áreas de nuestra vida que podrían afectar nuestra salud en general.
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Gracias a estos conocimientos y experiencia, puedo ofrecer asesorías únicas con un enfoque bioindividualizado, intuitivo e integral, con herramientas que están diseñadas para ayudar a mis clientes a alcanzar sus metas y objetivos de forma exitosa.
Especialidades
Salud digestiva y Metabólica
Alimentación
anti-inflamatoria
Cocina sana y
plan de comidas
Alimentación funcional y Nutracéutica
Actividad física y Movimiento